Texmex är inte bara namnet på en kultur utan också ett fantastiskt kök. Heta och mustiga smaker men också milda och fruktiga. Varsågod och prova!
Först en grund med Corn Bread, Cole Slaw och Agua Fresca (vattenmelondrink)
Sedan kan ni välja bland…..
Shake n´Rattle Salad-Kycklingfiléer stakta i kryddblandning. Serveras med bl.a. nachos, avocado, paprika och röd lök
South of the border Ceviche. Limemarinerad fiskfilé med härlig grön- och chilisallad
Santa Fe Bean salad, bönsallad från Santa Fe med röda bönor, kryddor och vinägrette
Grapefruit Avocado Salad med syrliig grape, knaspriga vallmofrö och inbjudande sallad
Longhorn Chili med nötkött (stekt i barbequesås), vitlök, öl, kummin och bönor
Smokey Chicken Fajitas med yoghurtmarinad och hot sauce
Burning Butt Refried Beans med avrunnen rostad bacon, vitlök och kidneybean
Red Rice med gul lök, röd paprika, tomatsås och spiskummin
Roasted Corn Salsa med färsk, rostad majs, chipotlepasta och lök
Salsa Cruda. Mustig tomatsalsa med lime och koriander
Shrimp Fajitas med räkor, chili, ost, champinjoner och lime
Kostnader:
4 rätter (inkl valfri salsa) .. 220 kr/kuvert
5-rätter (inkl valfri salsa) .. 240 kr/kuvert
Dessertförslag:
Missisippi Mud Pie eller månne en Pecan Pie med lönnsirapsgrädde
Kontakta oss bara på norrsken.catering@telia.com