Midsommarbufféér är indelade i en lite större och en lite mindre, kanske för hemmafesten eller för högtidsstunden.

En gemensam grund för de bägge förslagen är ..

En äkta midsommarsalllad med två sorters sallad, pärltomater, gurka och lite finhackad färsk persilja. Sedan följer "Mormors" Rågrutor, Sommarbröd, smör, kryddad Yoghurt och extralagrad ost.

Förslag mindre Buffé-

Romsill, färsk potatis, gräddfil, Ägghalvor med kaviargrädde, hemgravad Lax med hovmästarsås, Kockens Köttbullar, Potatispaté med grädde och örter samt Löjromstarteletter (Kalixlöjrom)

Kostnad (inkl grund): 210 kr/kuvert

Förslag större Buffé-

Örtmarinerad lax, Sherrysill och löksill, färsk potatis, gräddfil, Norrskensrullad med rökt lax, Ägghalvor med kaviargrädde, fyllda saftiga Tomater, hemgravad Lax med hovmästarsås, Kockens Köttbullar, Hjortpaté med kantarell samt Löjromstarteletter (Kalixlöjrom)

Kostnad (inkl grund): 260 kr/kuvert

____________________________________________________

Tel: 776 90 69/ Mail: norrsken.catering@telia.com