Norrsken Catering: Catering i Göteborg med omnejd
 

Snacks

Snacks och Mingelbufféer

Snacks till mingelbufféer, öppningar eller samlingar och som tilltugg till fördrink har alla ökat markant de senaste åren. Ett område som innebär en liten speciell utmaning med tonvikten lagd på utseende.

Följande är en presentation av våra mest populära snacks men nya tillkommer hela tiden så bara önska så skickar vi fler förslag!

Lista..                                 

Två små Snacksvarianter på mjukkaka med bla a rökt renkött och pepparrotskräm..32 kr/kuvert             

Små Tarteletter med bl löjrom och vinpocherad lökcréme..32 kr/kuvert 

Rödbetsrullad med egen färskost och rostad paprika..32 kr/kuvert

Laxbakelse med räkor, rökt lax och gräslök. Serveras på en rundel pumpernickel…28 kr/kuvert

Ädelosttårta med glaserad persiljevinägrette och kavringbotten…26 kr/kuvert

Matjesilltårta med ägg, gräddfil, gräslök och kavringbotten med lite smör..25 kr/kuvert

Halstrad Laxtartar med färsk och rökt lax som vinpocherats, dijonsenap och dill..25 kr/kuvert

Tarte Norrsken med en Chevrékräm med smält honung och frasig botten..24 kr/kuvert

Små Viltfärsbiffar på bl a älgfärs, portvin och kryddor. Serveras med cocktailtomat…22 kr/kuvert