Norrsken Catering: Catering i Göteborg med omnejd
 

Karibisk Buffé

Allmer populär är dessa kryddiga och väldoftande bufféer. En blandning av välkända och helt okända smaknyanser utlovas.

Grunden består av en Sallad med både melon och mango tillsammans med en Chilidressing (mild). Vidare Kappbröd (tunna, lite sega) samt krossad tomat med salt och Jalapeno (Vi kan gärna komplettera med smör). Kostnad 40 kr/kuvert

Så till rätterna….

Större rätter för 42 kr/kuvert

Karibisk Krabbsallad med ingefärsdressing. Äkta krabbkött.

Fylld Papaya med nötfärs, cashewnötter, chili, persilja och parmesan

Karibisk grillad Fisk med Päron- och Avocadosallad

Fylld ugnsbakad Krabba med chili, persilja, rom och parmesan

Rätter för 38 kr/kuvert

Karibisk Potatissallad med mango chutney, cantaloupe, lime och scharlottenlök

Karibiska Revbensspjäll med marinad av pressad lime och apelsin, vitlök och kryddor

Kubansk mustig Köttgryta med vitlök, tomat, marinerat nötkött och pärllök

Rätter för 36 kr/kuvert

Sancoche från Trinidad-"Plantagegryta" med okra, chili, fläsk-och nötkött samt sötpotatis

Räk- och Apelsinsallad med citron och mynta

Mindre rätter för 32 kr/kuvert

Ostfyllda Jamsbollar med mozarella, oliver och salladslök

Ceasarsallad med ugnsrostade krutonger och dressing med senap och sardeller

Musslor i Kryddröra med kokos, vin och koriander

 

Desserter 36 kr/kuvert

Snowy Meringue Cake, Kokostårta med bär och marängtäcke

Marinerade apelsinskivor i kryddig sås med chili, mynta och stjärnanis, serveras med gräddkräm

__________________________________________

 

Välkomna/776 90 69/mail:norrsken.catering@telia.com